O ovo voltou ao centro das atenções após uma recomendação da Organização Mundial da Saúde (OMS) chamar a atenção de quem busca uma alimentação equilibrada. Rico em proteínas, vitaminas e minerais essenciais, o alimento é considerado um dos mais completos para a manutenção da saúde e pode trazer diversos benefícios quando consumido na quantidade adequada.
Segundo a orientação da OMS, pessoas saudáveis podem consumir até 7 ovos por semana para aproveitar melhor os nutrientes presentes no alimento. Já quem possui níveis elevados de colesterol deve reduzir a ingestão para cerca de 3 a 4 unidades semanais. Especialistas ressaltam que a quantidade ideal também pode variar de acordo com o peso corporal e as necessidades nutricionais de cada pessoa.
Além de ser uma fonte importante de proteínas, o ovo ajuda a aumentar a sensação de saciedade, o que pode favorecer estratégias de controle de peso. O alimento também contém colina, substância associada à memória e à concentração, além de nutrientes como ferro, ácido fólico e vitamina B12, que colaboram na prevenção da anemia.
Os benefícios não param por aí. O consumo regular também contribui para a saúde dos ossos e dentes graças à presença de cálcio e fósforo. Além disso, compostos como luteína e zeaxantina ajudam na proteção da visão, reduzindo os impactos causados pela exposição à luz e pelo envelhecimento ocular.
